近日，国家自然科学基金委员会公布2025年度部分青年科学基金项目资助结果，实验室陈苗苗教授申报的“食品安全传感检测”，成功获批青年科学基金项目（B类）（原优秀青年科学基金项目）。项目实施周期3年，经费200万元。

该项目将花生黄曲霉毒素污染防控关口前移，聚焦花生黄曲霉侵染产毒柔性传感原位监测方法，揭示ARC菌剂对花生黄曲霉菌生长、侵染和产毒阻控靶点，解析抑制作用机制，旨在为花生等粮油食品真菌毒素污染高效防控提供重要理论基础。陈苗苗教授长期致力于食品安全传感检测方法研究，相关成果发表在Chemical Society Reviews、Advanced Functional Materials、Analytical Chemistry、Food Chemistry等国际学术期刊。近五年先后承担国家自然科学基金、湖北省杰出青年基金等科研项目7项，获授权专利3项。

国家自然科学基金青年科学基金项目（B类）主要支持在基础研究方面取得较好成绩的青年学者，面向世界科技前沿和国家重大战略需求，加强科学问题凝练，自主选择研究方向开展创新研究，促进青年科技人才快速成长，培养一批进入世界科技前沿的优秀学术骨干。

实验室将持续深化科研体制改革，聚焦国家重大战略需求，提升基础研究和原始创新能力，培养壮大青年科技人才队伍，为湖北大学“双一流”建设注入更强劲的科研动力。